• Carpaccio di carne marinata al vino rosso con ricotta infornata
• Strudel di verdura e brie
• Rostli di patate con trifolata di pioppini e mortadella alla brace
• Tagliere di salumi Trentini con gnocco fritto
• Risotto al taleggio e mandorle
• Casoncelli di Barbariga con burro e salvia
• Stracotto di manzo al Teroldego
• Medaglioni di maialino in camicia all’anice stellato
• Contorno di stagione
• Dolce peccato di gola
• Vino bianco e rosso della casa
• Acqua e caffè

• Filetto d’orata affumicato e patate alla piastra
• Insalatina di seppie con verdure in carpione
• Fesa di maiale stagionata con cavolo cappuccio e mele
• Strudel d’erbette e “spresa” Trentina
• Tagliere di salumi Trentini con gnocco fritto
• Risotto con trifolata di gamberi e pesto di rucola
• Strigoli con crema di taleggio e pioppini
• Scamone di puledro all’inglese
• Maialino da latte alla brace con olio e erbe aromatiche
• Patate al forno
• Contorno di stagione
• Dolce peccato di gola
• Vino bianco e rosso della casa
• Acqua e caffè

• Spada affumicato con mesticanza e cialde di polenta
• Insalatina di seppie e verdurine croccanti
• Carpaccio di carne salada con Bagos e pere
• Patate alla brace con medaglioni di mortadella al balsamico
• Strudel di erbette e brie
• Tagliere di salumi Trentini e gnocco fritto
• Risotto al Brut di Franciacorta e battuta di gamberi
• Gnocchetti di patate viola con ragù d’ asino
• Composizione di salmone e branzino su vellutata di zucchine
• Sorbetto al limone
• Guanciale di manzo in casseruola al vino rosso
• Patate al forno
• Dolce peccato di gola
• Vino bianco e rosso della casa
• Acqua e caffè

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